CTI 于2007 年來源于泰國，并以亞洲四種語言泰語、漢語、英語、越南語發行，內容涵蓋咖啡、茶和冰淇淋等。CTI還有一支多元化的團隊支持，亞洲各地區團隊通過這個平臺與大家分享經驗、了解市場、管理策略等，雜志還包含咖啡廳設計、亞洲及世界行業動態等內容。
CTI 簡體中文版致力于行業的客觀報道，讓更多行業人士能夠相互了解與溝通，促進行業發展。除了翻譯大量國外行業資訊和文章，我們還將結合國內情況務求雜志更加“地道”。2015 年《咖啡?茶與冰淇淋雜志》簡體中文版更換合作代理方后搬遷至上海。從第44 期開始，在淘寶及微店等電商平臺開啟【咖啡茶與冰淇淋雜志】全年訂閱服務。
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