最近過得好像還不錯，告別了體感40多度的煎熬時日，踩腳踏車出街的人越來越多，街角遇上的婆婆都擁有一種清涼的慵懶感，一如往常的8月尾巴。

但2019的夏日好像又有點不太一樣，被大家喚作“限定”的這幾個月里，我們轟轟烈烈地走過「陳情令」、用「親愛的，熱愛的」再走一遍上海，跟著兩季「姜食堂」改變夜宵菜單…持續許久的快樂比熱浪更能澎湃人心，留下無盡感懷。

希望這篇探店沒有遲到，還能為你與這個夏天好好作別…

50%的姜食堂同款

申井冰店

??：抹茶寶藏冰

干杯指數：★★★☆

從店名就開始打趣的魔都新店，進門后就為你作答所有小問題。

坐落在威海路的日式店鋪，既提供外帶窗口，也歡迎客人前來堂食，企圖用各種二次元小物件留下夏天的腳步。

在被各大博主席卷的大份刨冰里，我們選擇了一款抹茶寶藏冰，由店主現場制作。

抹茶、紅豆、冰，三者就足以構成一個夏日記憶的關鍵詞，都被定格在這一碗。

冰淇淋霜上還頂著一串年糕，深挖內里，還真能發現寶藏，草莓凍干、抹茶與杏仁豆腐…稱得上是一段探寶之旅。

根據賞味體驗，建議晚些淋上煉乳，否則，會被迅速融化的刨冰超車，并套圈…

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EàU Cafe

??：豆乳冰沙

干杯指數：★★★★☆

在永康路十字路口新開張的EàU Cafe，鵝黃的氛圍基調，預示一場溫柔的品冰之旅。

夾在菜單板的第一頁，便是以牛奶冰為基地的三色冰沙，頭牌是豆乳風味。

裝在甜品杯里的豆乳冰沙，小巧得有些可愛，綿密的刨冰奶味濃厚，頂上一只“發芽”的冰淇淋球，周圍四只裹著豆粉的糯米團，像是電影第五元素里拯救地球的重要角色。

因為冰沙每日限量，需要中午前來才可能有幸點到單，前兩次錯過她的我們，嘗試了青提芭樂氣泡水。

分層美麗、入口清爽，用吸管攪拌攪拌，可以發現不少果肉切片，也能幫助調和甜度。

隨手一杯的愉快

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17 CAFE

??：蜜桃基酒冰沙、蓋世椰熊

干杯指數：★★★★★

來到瑞金區域，如果不知道該喝什么的話，17 CAFE會是個不錯的選擇。

登上街邊的樓梯，就能前往被黃銅色包裹的這家咖啡館。

乍一看店面不算大，等夏天終與我們告別的時候，可以和朋友坐在臨街窗臺內外談笑，也可以打開窗戶乘乘風涼，和即將到來的秋天打聲招呼。

今年夏天，17 CAFE限定菜單里的蓋世椰熊格外亮眼。

提前用純椰漿制成的小熊冰雕，占據玻璃杯的立方天地，移動途中還會自說自話地轉圈圈。

熊熊的屁股底下，藏著由椰奶制成的冰塊，一滴水都不加，直接融入意式濃縮中，冰與火的溫度差帶出椰子的香甜和深烘咖啡的焦苦，回味十足。

小熊冰雕融化得并不迅速，十分適合來這兒悠閑度日的你來品嘗，將咖啡喝完，還能收獲一杯淡淡的椰漿水，被店里的小哥哥笑稱「一杯價格兩杯體驗」。

17 CAFE的蜜桃基酒冰沙，可能是今夏桃系冰品里的榜單TOP 3。特選脆桃，一整只剝皮，一半打進冰沙，另一半則切碎投入杯底，加入些許基酒，吃口干凈，滿嘴清爽甜香。

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SafeHouse

??：青提冰沙、山楂冰沙

干杯指數：★★★☆

深藏在上生·新所的SafeHouse，開在THE er·得爾·中餐廳的另一側進門處，需要進店向店員示意購買冰沙。

海藍底色的背景墻上，畫著一臺冰沙車，前面圍坐幾只馬賽克金屬凳，立著的涂鴉圓鏡是個可愛的打卡點。

冰沙菜單上常有四種口味可選，青提和山楂風味均是現打現制，從碎冰里都能瞧見一二像是水果纖維的驚喜。

青提冰沙內還倒入了提子果汁，喝上去就像是小時候第一次嘗到的青提果凍爽，喝多了還是會有些甜膩。

山楂冰沙健康不少，但要是不喜歡果肉綿密的口感，可能會踩雷。

椰言椰語

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CENDOL煎蕊飲品店

??：怡保綿綿冰

干杯指數：★★★☆

開在瑞金二路沿街的小鋪子，望見白色墻壁上畫著一只巨大的金剛鸚鵡，那就證明你沒錯過她。

用馬來西亞城市為甜品取名，并提供“椰很方”和“綿綿冰”兩種品嘗形式，想過把奶茶癮的話，可以選擇“椰很方”。

為了吃冰、體驗咀嚼感的我們，在怡保綿綿冰的面前敗下陣來。

用香蘭葉（斑斕，pandan）制成的淺綠色粉條是煎蕊（cendol）的靈魂所在，獨特的香氣證明了它的存在感。

但讓人眼前一亮的，還有怡保綿綿冰里的水果玉米，清甜的口感拯救了稍稍甜膩的冰淇淋，也讓人說服自己，今日糖分攝入依舊可控。

將碗里的豫園、紅豆、蘭香子、仙草等一并攪拌，收獲一份來自馬來西亞的夏天。

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椰記

??：黃金海岸椰子碗

干杯指數：★★★☆

時常能在上海居民區的小路上發現一些驚喜小店，椰記便在南昌路中段開了張。（探店時小店剛剛開業，店面略有凌亂，真實面貌還請親自尋找）

好客的老板娘會在點單前介紹菜單，從印尼進口的椰子是這家小店的品質保障。

惦念著百香果的我們，用一份黃金海岸椰子碗終結饞念。

真材實料是我們對椰記的第一印象。擺滿了芒果、菠蘿的椰子里，藏著用百香果和椰汁、椰肉打成的冰沙，搭配附在冰沙上的椰子片一起吃，酸甜爽口，一碗就能吃飽。

嘴饞的我們又要了一份椰子凍，但入口的瞬間就被黃金椰粒的干澀實力勸退。

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椰島清補涼

??：傳統椰奶清補涼

干杯指數：★★★★

不想與冰塊直接接觸的時間里，清補涼是最佳的下午茶擔當。

從海南開來魔都的椰島清補涼，只做正宗，不圖營銷。

鮮榨椰奶作底，一勺下去，除了芋頭、仙草，還有綠豆、紅豆、薏米等各種小料，配上脆棗和葡萄干，消暑的所有念想都被終結在這一碗。當然，對晚餐的遐想也時常消失在這一頓飽腹甜品里。