圖片來源：Industry Beans
自珍珠奶茶之后，歐美國家的人們又喝上了“珍珠咖啡”（在咖啡中加入用于珍珠奶茶中的粉圓）。3月初，墨爾本一家咖啡館（Ins: industrybeans）開始供應“珍珠咖啡”，大受歡迎。根據這家咖啡館的描述，這種帶有粉圓的冰咖啡由冰滴咖啡、豆奶或煉奶以及浸泡過咖啡液的細小珍珠粉圓調制而成。
圖片來源：Industry Beans
對于生活在亞洲的人來說，珍珠類飲品并不算稀奇。誕生于臺灣的珍珠奶茶，最初是作為一種抵抗炎炎夏日的冰飲，所以這么看來，Q彈的粉圓和口感豐富濃郁的冰鎮奶味飲品最配了。于是，似乎是理所當然，在離不開冰奶咖的越南和泰國，珍珠咖啡已經由來已久；而在奶茶誕生地臺灣，珍珠咖啡也是咖啡館或奶茶店多樣化餐單上的一員。
臺灣Mr Brown Cafe的黃玉冰咖啡 / 圖片來源： Instagram
越南珍珠咖啡 / 圖片來源：Appetite for China
夏天就在不遠處了，愛喝冰咖啡的你，想來一杯有嚼勁的珍珠咖啡嗎？你所在的城市有沒有屬于它自己的珍珠類咖啡特調？留言告訴我們！
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