2016年CTI“味全杯”拉花比賽
比賽流程
CTI“味全杯”拉花比賽武漢首發，引起了各方關注。
?從6月至11月，將陸續前往六個城市
?武漢、杭州、廈門、青島、深圳，上海
?每站的冠亞軍將直降上海總決賽12強，進行終極PK！
?今年，我們采用創新賽制，既采用了Free-Pour”的拉花方式，
在注重視覺的同時，咖啡的口感也將決定著你的分數！
在比賽前一天，大咖們還會和大家分享拉花比賽的由來及得分點！
在線報名請點擊“閱讀原文”
更多賽事規則請點擊下載
//pan.baidu.com/s/1nv7xVZj
6月21日“Barista Camp”
時間：13:00? —? 18:00
賽前免費培訓課程
讓你近距離對話專業評委，
讓你更了解拉花比賽是什么？
如何做出一杯好喝又好看的拉花拿鐵咖啡！
豐富的獎品獎金
? 等你來拿 ！！！
2015CTI中國區拉花大賽冠軍獎品就是這么給力！！
6月22日競賽開始
時間：10:00 — 12:30,?? 13:30 — 17:00
林東源?Van Lin
2013年?World Coffee Events Brew Bars?咖啡豆贊助者
2013年?取得SCAA講師認證資格證書
2013年?建構?StayReal Café by GABEE.?咖啡館臺中店與上海店，成為StayReal餐飲事業的重要伙伴
2013年?WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽拉花比賽主審
2016年?出版GABEE.學一書繁體與簡體中文<br>2016年?協助成立?StayReal Café by GABEE.?咖啡館廣州店
2016年?World Coffee in Good Spirits?國際評審
2011年?Pura?杯澳洲拉花大賽冠軍2011年?Chux?杯咖啡師大賽亞軍
2012年?Danes?杯國際拉花大賽亞軍
2014年新南威爾士州拉花大賽亞軍
2015年ASCA新南威爾士州咖啡師大賽冠軍
2015年ASCA新南威爾士州拉花大賽亞軍
2016年ASCA新南威爾士州咖啡師大賽季軍
2016年ASCA新南威爾士州拉花大賽亞軍（ASCA指澳大利亞精品咖啡協會）
張鎮
2015 ?世界拉花大賽中國賽區?第三
專業咖啡競技賽?PCA?拉花賽武漢站評委
武漢咖啡協會理事
DR.Y CAFE?負責人
牛奶
味全牛奶
?咖啡機：
WEGA? My Concept
長：80 cm * 60cm * 59cm，
電壓：230-400 v/ 240-415v；
功率：4.000/4.790W；
凈重：95kg
磨豆機
機器型號: COMPK? E6OD
機器尺寸: 635(高)×215(寬)×400(深)
功率: 610W (220V/50HZ)；
每分鐘轉速: 1290rpm；
刀盤直徑: 64mm (平行刀盤)；
Espresso研磨效能: 6kg/h；
單份Espresso(7gr.)
研磨時間: 1.9s；豆倉容量: 1700g；機器凈重: 11.58kg
咖啡豆：
豆舞拼配CTI拉花豆
配方：哥倫比亞娜玲瓏、水洗耶加雪啡、烏干達、危地馬拉安提瓜、gayo曼特寧這五種豆子組成
更多賽事規則請前往CTI雜志官網下載
·
地點：武漢市江岸區蘭陵路時代廣場3號樓4703
感謝味全冠名贊助：
感謝場地提供：1.Z coffee
位于江岸區蘭陵路時代廣場47層的1.Z Coffee（中文名叫之咖啡），是一家體驗式精品咖啡館。店內面積300平米，除了大廳顯眼的U型吧臺，還獨立分隔了2間多功能廳和1間烘焙室，不管去到哪個房間都能一覽長江的美景，視野極其開闊，超棒的View。
武漢站首站，報名截止至6月10日23：00
NO COMMENT