第二十一屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會FHC預登記觀眾數量今創歷史新高。第五屆上海國際進口酒類精品展覽會ProWine?China 將與FHC于11月14-16日同臺亮相上海新國際博覽中心。今年共有來自69個國家和地區的2,450多家企業參展，為廣大貿易觀眾呈現一場進口美食美酒的饕餮盛宴。

國內市場對進口食品、紅酒的需求穩步增長，FHC?2017展位供不應求也同時印證到這一點。本屆展會共有43個國家和地區官方展團確認參展，展覽面積增長了16%。意大利展團是本屆展會最大的官方展團，展覽面積超過1,000平方米。美國、加拿大、土耳其、西班牙和韓國展團緊隨其后。主辦方有幸邀請了加拿大農業部長、馬來西亞國際貿易與工業部第二部長和烏克蘭經濟發展和貿易部副部長蒞臨出席本屆展會。

為便利廣大觀眾能夠享有更為快速有效的參觀服務體驗，本屆展會一如既往地劃分特色專區，包括：茶與咖啡專區，肉類專區，啤酒專區，果蔬專區和乳制品專區。今年的新亮點既包括英國啤酒展團，也有來自澳大利亞、法國、德國和西班牙官方展團以及以上海愛普食品, Brazzale, 北京三元, 恒天然和上海嘉外等行業巨頭為代表的乳制品專區。值得一提的是今年俄羅斯展團展位面積擴大一倍，將帶來糖果、小吃和更多精美食品展示。

▲新式茶飲的爆發趨勢，在本次展會上也表現的十分明顯。在眾多茶類展位上，既有在國內市場已經打下根基的老牌子，也有今年才進入中國市場的代理品牌，其中果茶，英式紅茶，和混合茶類還是主打品類。外包裝上，不論是散裝還是袋泡茶，都力求高端、大氣的風格當然還有一眾小清新風，也十分切合當代年輕人的審美趨勢。

▲Fabbri在國內市場8月份新推出的速成系列，也是本次展會的一個亮點。打破傳統gelato需要精確配比，多機器配合操作的固定模式，只需將該產品與牛奶按照比例融合、速凍后就可以做出與傳統程序同樣口感的新鮮現做的gelato以及多種（冰）甜點。為越來越多的gelato店的創業者解除了找場地難與租金貴的問題。

▲惠佳WPM的展位上，幾款半自動咖啡設備吸引了我們的注意。意式咖啡機KD-310系列，小小的機身內卻有三個加熱器（包括手柄安裝處，保持手柄溫度），4段預浸程序，VP款還可在萃取過程中改變萃取壓力，減少萃取不足或過度對于風味的影響；

▲KD-230系列還可以在特制手柄處加入咖啡膠囊，可謂是將全自動與半自動的結各開辟了一個新可能；

▲精品咖啡店的咖啡豆儲備，小批量烘焙機的典范，獨創的咽氣過濾系統，可做到無煙烘焙，一次可磨豆100-200克

▲還有自動磨豆機ZD系列，都是在本次展會上的首發新品。有興趣的朋友都可以來了解一下哦～

一展多得是我們展會的一貫宗旨，觀眾將有機會在為期僅三天的展示期間體驗豐富多彩的比賽、培訓研討會和現場展示活動。今年烹飪藝術比賽吸引了850位主廚競技23項賽題。普受歡迎的咖啡盛事——由咖啡 · 茶與冰淇淋雜志主辦的2017年CTI咖啡拉花大賽——上海分賽將隆重回歸，更有2018世界咖啡師大賽中國區選拔賽——上海分賽區以及第三屆云南咖啡杯中國沖煮總決賽精彩亮相。

▲2018世界咖啡師大賽中國區選拔賽上海分賽區

▲進入決賽的六位分別是：尹磊、李健、龐卉、周全、鄭瞻、李琦（排名不分先后）

▲2017CTI咖啡拉花大賽—上海分賽及全國總決賽

▲最后勝出的選手是：冠軍盧強、亞軍李元浩、季軍吳魏、第四名王路平、第五名蔣中鵬、第六名張凱、第七名徐通

北四館將為您精彩呈現橄欖油及有機油鑒賞，北五館將展示PMQ中國比薩冠軍賽。全國工商聯烘焙業公會組織的年度峰會將再次亮相FHC，預計將有1,500多位代表前來觀摩。本屆展會活動的新亮點生鮮市集將為您帶來由法國EuroFresh雜志和國內進口肉類協會組織的為期兩天的經銷商論壇和專業研討會。主題將圍繞生鮮物流和零售發展趨勢以及進口肉類的新政策法規著重展開，會議室位于北一館（1CA01），歡迎前來參觀學習。

▲第五屆上海國際潮流飲品創意制作大賽（上海分賽區）

▲第三屆云南咖啡杯中國沖煮總決賽

▲進入決賽的六位

在收購 Allworld之后，UBM將其下食品和酒店系列展覽會進行品牌設計的整合，以更好地反映其全新的全球戰略。UBM旗下的食品酒店商貿展覽已達26個遍布亞洲12個國家和地區。新的品牌設計將展現在2017年11月14 – 16日在上海新國際博覽中心舉行的第二十一屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會上。在當今市場環境下，通過統一標志性的蘋果標識，UBM再度加強其全球食品、飲料和酒店展覽會長期以來的全球領先地位。亞洲博聞有限公司總裁兼首席執行官愛新克（Jime Essink）表示：“我們的觀眾將蘋果標識和我們的高品質的展覽會聯系在一起，這說明了蘋果標識和展覽的可靠性和相關性。”“新的標識也體現了我們的展覽踏足全球的真正實力。”Essink補充說。

UBM對食品和酒店展的全球視野已經體現在即將推出的5個新的展覽會，包括Gourmet Asia（香港，2018年5月9日至11日）、世界廚師大會（吉隆坡，7月12日至14日）、印尼酒店用品和餐飲博覽會（雅加達，7月18日至20日）、印度食品酒店展（孟買，2018年9月5-7日）、河內食品酒店展（2018年11月28日至30日）。

2017年11月14-16日，不見不散！

FHC 盛會僅對業內人士開放，不對公眾開放。開展時間為：

10:00 – 18:00 ?2017年11月14-15日

10:00 – 16:00 ?2017年11月16日

地點：新國際博覽中心

北五館-北一館和東七館

主辦單位信息：

關于亞洲博聞 (www.ubm.com/asia)

亞洲博聞有限公司隸屬于倫敦股票交易所上市的博聞公司(UBM plc)，是亞洲、印度和東南亞最大的展會主辦單位，也是中國領先的商業活動主辦商。亞洲博聞擁有強大的國際網絡，于全球25個主要城市設立36個辦事處，聘用超過1,600名員工：產業覆蓋多個市場領域，包括超過290個商機勃勃的會展項目、28本高質專業雜志，以及18個全年無休的在線產品平臺，為來自全球各地的參展商、買家、會議代表、廣告商及讀者提供高效益和效能的商業配對、優質的行業新聞及在線交易平臺等一站式多元化全球服務。

關于UBM CIE (www.chinaallworld.com)

UBM CIE (前身是華漢國際會議展覽(上海)有限公司) 在中國舉辦各類商貿展會。公司在1982年在中國舉辦了首次展覽會，往后在中國大陸和香港地區主辦了70多場展覽會。憑借超過30年的展會經驗，公司及員工擁有專業技能及人脈網絡，協助客戶打進中國主場。

更多詳情，請聯絡:

張遠淵 小姐

副總經理

華漢國際會議展覽（上海）有限公司

電話: ?+86 21 3339 2118

電郵: margaret.zhang@ubmsinoexpo.com

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陸韌 小姐

市場經理

華漢國際會議展覽（上海）有限公司

電話: ?+86 21 3339 2153

電郵: renee.lu@ubmsinoexpo.com

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