過去一個魔幻的月份里,不少朋友都各自經歷了臥床發燒、水泥封鼻子、刀割嗓子等等新冠“酷刑”,即使陽康了,還有著咳咳咳或是嗅覺味覺減弱等后遺癥,有食欲卻食之無味,味蕾上的失意更是令人元氣大傷。
從吃東西發苦,到重新認識酸甜咸,還是頭一回體會到,割裂式的味覺嗅覺感知無法拼湊出對食物的正確認知。
渴望喝咖啡的人更是焦慮,喝不出味道是糟蹋豆子,不喝又擔憂賞味期,同時還不敢貪杯,無奈帶著“神農嘗百草”的精神試遍各路偏方。
與此同時,五花八門的“新冠特飲”紛至沓來,賣得紅紅火火。
換個思路,暫不糾結于嘗不出的復雜風味,不如在特殊時期的奶茶世界里尋一味安慰劑,不論滿滿維C、藥食同源是否具有神奇功效,一口酸甜也能暫時撇去陰霾,喚醒沉睡的味蕾,注入繼續前行的滿滿能量。
大家喝了都說好??
01/08
椿風
黃芪藿香金銀花茶???12
小吊梨湯???21
月桂桃膠山藥甜心???18
全場最佳應屬月桂桃膠山藥甜心,多款小料的疊加竟出乎意料地好吃。
山藥軟綿帶有奶香,琥珀色桃膠彈而不韌,金黃桂花蜜包裹著香糯的小丸子,每一口,都是三層口感與風味的美妙交織,真的是一款讓人瞬間開心的甜品,唯一疑惑的是,吸管吸不上來,應該配勺子才對。
02/08
裕蓮茶樓
秋月棗梨大紅袍???26
烏龍肉桂小拿鐵???31
最近才發現裕蓮茶樓這個寶藏品牌,相見恨晚,中式門面古色古香,擺放著茶葉罐與國玩周邊,彌漫著濃厚而不刻意的茶韻。
做茶,裕蓮茶樓重視的是香氣,無論是熱帶水果香的鶴頂紅茶、馥郁蘭香的大紅袍還是香氣撲鼻的九窨茉莉,都有各自的獨特風骨。
每逢感冒咳嗽,一碗水汪汪的冰糖燉梨最能撫慰身心。
秋月棗梨大紅袍食材很純粹,選用汁水豐盈的秋月梨,浸潤于湯色棕紅、焙火高香的大紅袍中,能看到一瓣如彎月的晶瑩梨塊,喝下一口就身心舒暢。
微微糖的冰飲與不加糖的熱飲都好喝,梨汁的天然甜感融合濃郁茶香,滋潤不甜膩。
若饞肉桂拿鐵,相信溫暖的烏龍肉桂小拿鐵會給你帶來別樣驚喜。
大紅袍性子沉著,與牛奶、冰博克、肉桂糖漿一同熬煮,絲毫不會被搶了風頭。
濃濃肉桂香的熱奶茶之上,插上肉桂棒,還撒上糖炙烤出一層脆脆的焦糖皮,前幾口,焦糖的甜蜜伴隨香料氣息在味蕾上慢慢化開,大紅袍稍晚出場,卻在口中久久縈繞,暖意融融。
03/08
茶乙己
黃桃四季春???14
草莓黃桃???15
在各大社交平臺的花樣推動下,黃桃成為今年冬天的不可替代的人氣風味。
很多人“兒時生病后才能吃到的”的黃桃罐頭帶著童年濾鏡而來,以懷舊的口感和滿滿的情懷,打開了維C茶飲新世界。
“黃桃罐頭神會保佑每一位孩子!”茶乙己借此搭配鮮果和茶,推出草莓黃桃和黃桃四季春。
草莓黃桃的熒光粉色,有些勸退。半糖甜度下將草莓與黃桃兩種甜滋滋的果肉組合入口,倒很有吃罐頭的感覺。
只是黃桃的存在感被草莓壓了一頭,小半杯沉淀在杯底,卻果香寥寥,讓沖著黃桃之味來的人有些勸退。
選了三分糖的黃桃四季春,甜度反而更為適宜,入口的負擔感比前者輕得多。
黃桃果肉切丁鋪底,可以連同脆波波一起咀嚼,小料看似很滿,鮮感卻略顯不足。
不得不說,雖然研發創意踩上了今冬的時令熱,但這兩款飲品的口感略缺層次感,尚有改良空間。
04/08
另茶
紅顏青柚啵啵???26
草莓山楂冰茶???22
小蜜桔冰茉莉???22
小蜜桔熱伯爵???22
另茶的幾款飲品從顏值上就十分吸睛,多汁草莓、酸甜山楂、爽口蜜桔組合,在冬日呈現出的鮮亮紅色與飽滿橘色,不僅視覺上流露出屬于果茶的治愈,口感也相當值得稱贊。
草莓的冬季CP選了青柚與山楂,是清爽甜蜜的系列。
紅顏青柚啵啵里鋪底的青柚啵啵、中間的茉莉花茶湯搭配頂部的果泥,造就了漂亮的分層,混合沉淀后清透又治愈,入口就能收獲恰到好處的酸甜。
值得一提的是,青柚啵啵Q彈清甜,為口味的飽滿和遞進添上一筆。
草莓山楂冰茶的回味更悠長,清透的茉蘭芷茶底,在撞上已深層融合的草莓與山楂后,瞬間以果甜點亮舌尖,細細品味,又可以嘗出是檸檬的加入平添了一絲鮮爽。
這款三重水果茶組合,冰冰涼涼又維C滿滿,推薦沒有食欲的小伙伴可以點一杯“開開胃”。
05/08
喜茶
大橘畫梨???18
多肉大橘???18
說到“寶娟嗓”,喜茶是躲不過的備選之一。
去年12月,它與甄嬛傳聯名推出的大橘畫梨,從命名到產品用料都與這個特殊的冬天顯現出高分的適配。
而撞上這份巧合的喜茶,借此再推了一波店內經典款的多肉大橘,將兩款橘子飲組出一個“滿滿VC”組合。
多肉大橘作為喜茶果茶系列的常青飲品,橘子肉獨特的爆汁感一直讓其受到不少人歡迎,口腔回繞著綠妍茶底的清香,鮮嫩橘肉夾雜著脆啵啵咀嚼,可以兼收茶香的輕盈與果味的馥郁。
就算是味覺還在恢復期的小伙伴,也能享受一口橘子帶來的酸爽。
既然頭頂“甄嬛傳聯名”的前綴,大橘畫梨必然就要有獨特的關聯元素。大橘畫梨的靈感來自“姣梨妝”,因此多了皇冠梨的加入,雖然外觀看起來與多肉大橘相似,但口感多幾分清透和滋潤。
底部的橘子粒鮮爽鋪底,而皇冠梨與綠研茶底打制成冰沙則沁潤十足,在桂花凍加持下,口味的層次感立顯,對“寶娟嗓”們算得上友好,可以一試。
06/08
樂樂茶
溏心薯生椰雪酪???24
奶油森林椰椰???26
一口黃桃罐頭???22
同樣以黃桃罐頭為靈感推出新品的還有樂樂茶。
一口黃桃罐頭入口是清甜多汁的蜜桃味冰沙,黃桃罐頭果肉里,融入些許草莓、梨子果肉,帶來飽滿的果香和口感,既有記憶中的味道,也多了一些層次,同時還透著清雅的茉莉翠峰茶香。
豐富的果肉本身自帶甘甜,適當降低甜度,口感更清爽。
最近,樂樂茶也推出了一些更符合冬季氛圍的濃醇新品。
外賣的溏心薯生椰雪酪將撒著香脆紅薯片的奶油頂單獨分裝,不過,想要還原門店出品還是略有難度。
樂樂茶的生椰乳質地上偏輕,椰香不足。底部用紅薯泥搭配了米麻薯,有明顯的烤紅薯氣息,但與我們所期待喝到濃郁綿密的紅薯泥還有些距離。
07/08
茶百道
生酪鮮草莓???16
茉莉生酪奶綠???12
2022年,生酪在咖啡屆大火了一把,茶百道則在年末,將該元素融入茶飲,推出首款生酪牛乳茶。
官方介紹,此款生酪融合了新西蘭進口干酪和丹麥輕車打芝士兩種芝士。
茉莉生酪奶綠,入口是茉莉奶綠經典的花香氣息,濃醇的奶酪氣息隨之而來,余韻中帶著咸香,喝起來像是奶綠和芝士奶蓋融合后的風味。
生酪鮮草莓,將時令的草莓果汁和果肉搭配生酪,激發出酸甜口感,龍芽茉綠作茶底,提供了絲絲茶香。和茉莉生酪奶綠相比,這杯的奶酪風味并不鮮明,更像一杯草莓優酪乳。
08/08
LINLEE
奇異果冰檸茶???25
橙多芬冰檸茶???25
LINLEE的維C系列,以橙子、奇異果、草莓等水果來搭配檸檬茶,帶來雙倍的維C體驗。
橙多芬冰檸茶,在綠妍檸檬茶的基礎上融入了橙汁,香水檸檬片與橙子片帶來豐富飽滿的香氣,入口則清爽酸甜,屬于非常平易近人的口味。
同款還有熱飲可以選擇,寒冷冬季,尤其是如果仍在咳嗽中,溫熱柔和的熱檸茶,能讓嗓子和身心更舒適。
奇異果冰檸茶,用香水檸檬搭配了奇異果,這款飲品不含茶底,取而代之的是蘇打。
拿到手上便能看到滿滿的奇異果肉,喝起來有些差強人意。蘇打的甜度偏高,水果本身的香氣被掩蓋,喝起來更像瓶裝的果味汽水。
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