新的一年進入下半場,自帶假期的節日沒剩幾個,各家品牌的營銷部開始沖擊kpi。雖然兩周之后才到端午節,但我們已經發現了不少限定粽款。(好奇拒絕理由可直接滑到文末。)
01
?奈雪的茶 × 盒馬?
可可&白巧風味寶藏系列粽
新奇指數:??
期待指數:??
可能在新式茶飲這座“宮殿”里,有母妃淘寶撐腰的盒馬成為各宮嬪妃眼里的香餑餑,四月清明牽手喜茶帶出新款青團,五六月就移駕奈雪的茶研究起粽子工藝。
聯名粽被歸在奈雪寶藏系列粽中,同樣放在盒馬平臺每日限量搶購。
大家對可可和白巧兩種口味聯名粽的評價普遍優于喜茶青團,或許是因為奈雪的粽子不再是粽子。
從餡料紋理來看,這更像南方的軟糯糕點,腦洞大些,那就是將條頭糕里外翻轉再卷成祖瑪模樣。
也正是因為加入了麻薯使得被譽為“寶藏”的珍珠不顯突兀,并在可可和白巧的甜蜜風味中充當塑造“奶茶感”的角色。犯規,但有點妙。
02
?喜茶?
制粽禮盒
新奇指數:??
期待指數:??
一個禮盒塞進兩個聯名,除了喜茶還有誰敢?!
話雖如此,但今年喜茶的制粽禮盒并沒讓人眼前一亮。奶茶波波粽和豆豆波波粽皆是延續開年網紅口味的策略,與星期零STARFIELD合作的未來肉咖啡粽也在意料之中。
大龍燚與其共創的麻辣牛肉粽是呼聲最高的一款,有肉有辣,非常希望可以單買這款。
另外提一句,除了粽子本身,喜茶還和五芳齋一同制作了款“好大顆蛋黃肉粽包”,把咸蛋黃豬肉粽、鱈魚肉松、車打芝士和黑松露醬包進三角粽造型的面包。(上海沒有這款面包,以及魔都也沒有熱麥店了)
03
?COSTA × 稻香私房?
咖啡巧克力棕
新奇指數:??
期待指數:???
Costa正式進入“Co”家營銷正軌,與稻香村子品牌“稻香私房”聯名的端午禮盒已經上線,共有5種口味10個粽子,并配有一盒綠豆冰糕。
每只粽子重50克,格外吸引人的口味是咖啡巧克力棕,將Costa的咖啡粉和巧克力相互融合,包入糯米,呈現甜口食感,但仍能體會到絲絲咖啡香氣。
與之齊名推薦的是抹茶豆沙粽,不似其他網紅粽子,用抹茶醬作為內餡,稻香村與Costa合作的這款抹茶粽顯然是將抹茶粉混進糯米,再填入豆沙餡。
思路與咖啡巧克力粽相同,留香即可,不過于強調存在感。
另外三款粽子是傳統的八寶、蜜棗和蛋黃鮮肉餡料。被通稿夸贊的是禮盒的外包裝——雙層透明沙灘包,雖然容量大,但依然給人本世紀初的“時髦感”。
04
?星巴克?
青檸白茶 & 咸蛋黃芝士
新奇指數:?
期待指數:?
從2008年將星冰粽帶入內地市場至今,星巴克未曾錯過一次端午節,官宣新口味的時間更是一年比一年早。
5月10日,星巴克官博就帶著兩款全新口味——咸蛋黃芝士&青檸白茶、三種經典風味以及一款兩色國潮包袋回歸。
該說不說,星巴克心目中的“國潮”正在打擦邊球的邊緣,選擇龍、楓葉、水波等意象就上市了。
雖然官方讓大家競猜咸蛋黃芝士屬于咸、甜哪方,但相信最濃重的味道屬于奶味。青檸白茶的滋味不明顯,較為清爽的口讓部分網友以為在咀嚼薄荷牙膏。
另外三種經典口味分別是蔓越莓優格、茶瓦納桃桃和冷萃咖啡,只能說能被保留下來自有道理,三款都是合格的甜點。
05
?米曰 × 武漢?
遇見櫻花芋泥粽
新奇指數:???
粽子專家——米曰是個杭州的初創品牌,只認真做粽子。
這個月月初官宣城市限定·武漢系列,包含“遇見櫻花芋泥粽”和“熱干麻醬鮮肉粽”兩款新口味。
前者選好用泰國進口粉紅西米、特色芋泥和櫻花花瓣,宣傳也上寫著“櫻花花開時的武漢應該是美得不像話”,因疫情而留下的遺憾,就這樣被留在了粽子里。
年初那些吵著鬧著要吃熱干面的人,說不定被工作絆住了旅行的步伐,不知道熱干麻醬鮮肉粽做代餐他們是否會滿意。除了蔡林記麻醬,這款粽子里還加入了同品牌的蘿卜干,食感豐富且有趣。
06
?元祖?
雪冰粽 & 雪龍粽
新奇指數:??
期待指數:?
坐擁雪月餅始祖名號36年之久的元祖也是推出冰淇淋粽的先驅者之一。元祖龍粽中第一次出現“雪冰粽”是在2016年,后來還衍變出一款“雪龍粽”,今年這兩個系列都有出現。
雪冰粽的糯米外皮包裹著冰淇淋,體驗上更像吃大福,內餡有芒果、草莓和菠蘿三種水果風味;雪龍粽則選用慕斯外皮,內里是香草、草莓和芒果味道的進口冰淇淋。
二者都十分規矩且不會出錯。算是做表面功夫且對飲食習慣友好的古早創意粽。
?還有這些品牌有所動作……?
1?? 樂樂茶打起安全牌,使用傳統風味搭配烏米做了禮盒;
2?? 五芳齋和樂事一同推出了咸蛋黃粽薯片;
3?? 嘉興品牌真真老老為粽子也準備了自熱組合,外出也能吃到熱粽子;
4?? 85度C上線裝在竹筒里的臺式竹筒粽。
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正值年中,生活工作逐漸回到正軌,原以為供應鏈復蘇、技術研發人員歸位后,我們能收獲許多不同的產品。但就最近幾次的節日限定、夏季新品來看,品牌們還是不愿踏出舒適圈,選擇在大流行中隨波逐流。??
例如年初炒到現在的“啵啵”風潮,以及今夏一擁而上的楊枝甘露大軍。同一個套路變著法薅羊毛,讓大家為品牌的創意怠慢而買單,實在是非常敗好感的做法。
營銷手法也逐漸無趣,周而復始且沒有盡頭的聯名,付費小紅書、微博萬人級博主的廣告,看到的“好吃”與我們真實的感受相差甚遠。
當然也有另一個可能,就是我們中的部分人已經在所謂“下沉”、實則“掉價”的品牌策略中丟失了那些五彩繽紛的生活方式。??
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