這件咖啡廳位于北京的金融大街,面積170平方米。“PH COFFEE是純正的意式咖啡,我們從意大利聯想到很多具有代表性的古羅馬建筑。”從意式咖啡中汲取靈感,設計師以古羅馬建筑的拱形元素作為項目設計的起始,希望通過線條的還原,讓客人在空間內感受到歐式風情。
不同的地板拼接,不同風格的搭配,增加了視覺效果,同時也區分了空間內部區域。白色的地磚與溫暖的木地板形成了對比,并在白色的地磚中鑲嵌了木質小方塊。從而形成了不同而又有關聯的表現方式,更加自然。
金屬格子的天花是對文藝復興時期教堂天花的簡化,設計中融入這樣的元素也巧妙地把意式文化展現在咖啡廳的設計之中。
設計師在空間內打造了自動點餐區,操作臺上的飛利浦全自動咖啡機供客人自主制作咖啡,增強了顧客對PH COFFEE這個新品牌的公眾認知,還給顧客帶來了體驗感。讓顧客能感受現代智能科技的魅力,就如飛利浦給人帶來的感受一般,同時也體現了歐洲文化中的自由與隨性。
另外空間的舒適也是咖啡廳設計的要求,也希望顧客能在這個空間中得到滿足、感到快樂與舒適。
跨界:各有特色
說道跨界開咖啡廳的大品牌,飛利浦不是第一個。比如,開在三里屯的奔馳體驗店Me cafe咖啡廳就足夠亮眼。
占據三里屯1號院位置的體驗店,上下兩層并且擁有多個入口。主打東南亞經典味道的咖啡廳,這里不僅提供有現代風格的的東南亞特色菜和西式簡餐,還有多種口味的梅賽德斯-奔馳fair trade精品咖啡可以選擇。2016年4月23號開業的體驗店,下圖是午餐時間的Me cafe,看來已經有很多附近的工作白領把這里當做工作餐的選擇。
奔馳體驗店的使用的咖啡豆源于認證過的中國有機咖啡豆農場,一起推廣云南的農產品。就連裝修風格格外現代的果汁吧,像中國特色的枸杞、人參和姜也在他們的備選食材當中。
Mercades me 的熱度還沒過去,凱迪拉克也跟著風開了咖啡館,不過這家店面并不在國內,而是選擇在紐約凱迪拉克辦公室的一層,占地12000多英尺的咖啡館被命名為Cadillac House ,在2016年6月2日正式對外開放。
光從圖片上看,就是一個藝術氣息濃郁的高檔咖啡館,而這個用時18個多月、耗資數百萬的項目里卻除了零星的擺了幾臺車之外,并沒有太多凱迪拉克的品牌信息露出。
為了想讓自己跟時尚相關度更高一些,凱迪拉克和一些時尚品牌進行洽談,經常舉辦一些展覽。
雖然有不同層面的合作,但畢竟還是間以咖啡為主店鋪,并且對時尚人士而言咖啡像是一個必要的存在,所以咖啡的渠道也是相對比較重要的。而據了解,Cadillac House的咖啡豆是由紐約著名的咖啡館Joe Coffee為其提供的。Joe Coffee在美國的定位也是偏小眾和高端的。
早在2013年,雷克薩斯在東京開設了其跨界咖啡店,顧客還能購買一系列雷克薩斯品牌的奢侈品。雷克薩斯第二家跨界店鋪開在了迪拜,第三家將于今年底在紐約開幕。就在去年,英菲尼迪曾在布魯克林河流經過的位置開設了一家飲食博物館,自稱“一家陳列食物都是你能吃的博物館”。
兜售生活方式來體現品牌們的調性早已不是什么新鮮事了。強強品牌聯合或者高調大噱頭前期預熱也許會為品牌贏得不小的關注度,而持續關注才是品牌值得琢磨的。當新鮮勁過去后,他如何讓消費者再一次光顧?
圖文整理自:
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