原文出自:I Drank 10 Coffees At SCAA And Wrote About It For Sprudge
作者:Charlie Burt
剛剛過去的2015西雅圖SCAA展會,來自美國堪薩斯的記者Charlie Burt幾乎喝遍了整個展會的咖啡,這可不是見容易的事兒。Charlie在幾個小時內品嘗了10杯用不同器具制作的咖啡,為了滿足我們這些“好奇寶寶”,他自然都用相機記錄下來了,一起來看看這些咖啡神器!這其中有些機子甚至還沒上市哦!
Baratza
豆子品種:Tres Santos, Colombia,來自Intelligentsia Coffee
所用器具:磨豆機 Baratza Forte($919),手沖壺Chemex, 熱水壺Bonavita, 電子稱Acaia Pearl
Bunn
豆子品種:Gedeo Worka,Ethiopia,來自 Klatch Coffee
所用器具:用 Bunn Trifecta($2,800左右)沖泡,玻璃器皿使用的是Hario
Espro
豆子品種:Biftu Gudina, Ethiopia,來自 Four Barrel
所用器具:獲得SCAA大獎的Travel Espro旅行隨身杯($39起)
Marco
豆子品種:La Esperanza, Colombia,來自Caffe Vita
所用器具:SP9(價格不詳), 手沖壺Baratza($919)
ModBar
豆子品種:Kii, Kenya,來自Pilot Coffee
所用器具:Chemex/Hario V60, Modbar滴濾系統($6,200加拿大幣)
Wilbur Curtis Co.
豆子品種:Adado, Ethiopia 來自 Copa Vida Coffee
所用器具:Kalita玻璃器皿, Seraphim沖泡機(2015年6月上市)
Acaia Corp.
豆子品種:Zongozotla Amarillo, Mexico, 來自 The Swell Cafe,IP Coffees
所用器具:Hario V60, 電子稱Acaia Lunar($220), 手沖壺Baratza($919), Curtis WB5N
Alpha Dominche
豆子品種:El Batan, Ecuador,來自 Equator Coffees
所用器具:使用 Alpha Dominche Steampunk 蒸汽虹吸咖啡機沖泡 ($12-20k)
Behmor
豆子品種:Hachira, Ethiopia,來自Willoughby’s Coffee & Tea
所用器具:Behmor Brazen Connected (2015年8月上市)
Espresso Supply
豆子品種:Perci Gesha, Panama ,Ninety Plus Coffee烘培
所用器具:Kong Coffee brewer(來自Josh Taves Novo Coffee), Bonavita kettle/scale(還在調試中), Baratza Vario-W
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