2020年1月18日至22日，第41屆SIGEP展會將在意大利里米尼舉辦。作為被公認為世界上手工冰淇淋、糕點、糖果、巧克力及烘焙食品領域最重要的展覽會，主要展示歐洲的甜品工藝及技術，堪稱世界上最甜蜜的展會。

近幾年來，意大利手工冰淇淋在世界上越來越受歡迎。據統計，目前全球共有10萬余家Gelato店鋪，其中在德高、西班牙、波蘭、日本、阿根廷、澳大利亞和美國的銷量最高。在歐洲的銷售額中，德國高達45億歐元，西班牙為31億歐元，英國為29億。

作為歐洲規模最大，宣傳力度強，極具國際影響力的展會，SIGEP反映著歐洲地區及國際的冰淇淋、點心、糖果、咖啡市場的發展趨勢。

在五天的時間里，SIGEP和A.B.Tech將成為全球食品創新的中心，來自世界的冰淇淋、糕點、烘焙和咖啡的品牌、生產者、供應鏈商齊聚一堂。本次展會共有1250個展商出席，其中20%為國際品牌，1300余場活動也將引爆味蕾。新技術、新趨勢將在這里登場，世界冰淇淋冠軍即將誕生。

本屆展會，Vision Plaza將首次亮相，包含了卓越的智囊團，國際頂尖的專家，以及各個展位的活動，為大家呈現一系列的精彩時刻。

意大利烘焙冰淇淋展展品范圍：

冰淇淋：手工制作冰淇淋的技術、原材料及配料
糕點：手工制作糕點的技術、原材料、配料及包裝
巧克力：優質巧克力的生產技術、設備及原材料
咖啡：優質的咖啡生產技術、設備及原料
烘焙：烘焙原料、設備及生產技術
糖果：糖果原料技術及生產設備

展會日程詳情請查看：