上海的夏天，總是隨著一場雨攀向又一場高溫。蒙著難耐的口罩，我們發現街頭坊間冒出不少Gelato新店，商家頂著疫情的壓力，販賣的都是些沒怎么見過的新奇口味……

最適合吃冰的時刻，就現在！

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Dip in Gelato

富民路205號
?草莓起泡酒&開心果?

在2020年勇敢開張的全新品牌，Dip in Gelato躲藏在滿是啤酒屋的富民路上，若不是門口橙色冰淇淋狀壁飾，你或許會錯失烈日下躲進涼快地的機會。

銀灰色是這里的主色調，配以水泥材質和瑩白燈光，些微的未來感足以為燥熱降溫。

店里每三個月進行整體的菜單上新，平日里還會根據時令果蔬進行口味調整。

例如我們去的那天，想抓住草莓下市最后一刻的老板將薩芭雍蛋酒風味暫時換下，用#LateSpringSpecial 的tag描述草莓起泡酒口味。清新自然的草莓香氣，酒味不重，輕盈不粘膩。

初來乍到，我們用經典的開心果口味搭配它。待老板遞過來前，你還能在陳皮和碧根果里選擇心水的topping。

開心果風味的gelato濃稠綿密，雖然標示著Sugar Free，但甜感仍在。

Dip in Gelato還供應素食愛好者可用的雪葩，新款的有芭樂鳳梨薄荷和蜜桃番茄羅勒風味。

若你是巧克力愛好者，那絕對不能錯過這里的巧克力雪葩，由高濃度巧克力制成，擁有剛剛好的扎實口感，同樣也不會沾染舌面，只在喉嚨里留下甜蜜的香氣和余味。

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Creamistry

富民路205號徐家匯路618號/江場路1400號B101
?藍怪甜餅&海鹽焦糖創意杯&海島椰香奶昔?

前些日子不少美食號打了以下廣告：美國首家且唯一一家現點現做的液氮冰淇淋品牌Creamistry將旗艦店開進日月光。

推文滑到最后，我們也沒找著開業時間，網上沖浪搜索一二，發現人家率先在江場路開了家工廠店，于是先來探探路。工廠店同樣也在裝修中的狀態，不同的是已經開門迎客。

這里的冰淇淋共有四種形式可選，華夫杯、華夫蛋筒、奶昔以及創意杯，另外還接受預定冰淇淋蛋糕。

從口味來說，藍怪甜餅是必須嘗試的招牌，內含奧利奧和曲奇餅干碎，牛奶基底顯得質地絲滑，甜度并不那么美國西海岸，換言之便是在可接受范圍內，需要注意是吃完記得擦嘴漱口，否則可能出現與芝麻街甜餅怪認親的隨機故事劇情。

店員在創意杯中推薦了海鹽焦糖口味，超多的堅果和奶油與冰淇淋裝滿整整一杯，多巴胺大量釋放的同時，也吸收了不少脂肪，亞健康的上班族們最好還是一起分享。

令人驚喜的是用液氮冰淇淋和牛奶現場制作的奶昔，若是選擇海島椰香口味，你就能收獲一杯記憶里的M記香草奶昔，質地不比Shake Shack那般濃稠，略帶水分的入口觸感能讓你順利喝完一人份。

在詢問店員后，我們得到了日月光旗艦店在5月10日開張的“可能”回答，也許大家今天就能就近品嘗一番。友情提示，買完請立刻離開未運行空調和人多擁擠的商場，保護液氮冰淇淋的冰凍狀態，人人有責。

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Dallatte Gelato

瑞金二路91號
?開心果&百香果?

因疫情而冷清下來的瑞金二路上，Dallatte Gelato并非滬上冰淇淋的新人，卻悄悄地更換了配方。

下午四點到店，招牌的皮埃蒙特IGP榛子口味就已售罄，轉投西西里開心果的同時，再添了一味百香果。

對于一到夏天就吃不下甜的人而言，Dallatte Gelato的開心果口味更加友好，堅果香氣進攻得平穩，用溫柔姿態俘獲人心。

重點推薦這家的百香果，出色的選料品控使得酸甜度拿捏得極好，即使是雪葩也足夠濃郁，讓人舍不得停下嘴。

現在店里還有咖啡向的新品：咖啡冰淇淋與云霧香草拿鐵，店員很熱情地邀請品嘗了后者，用膠囊提供咖啡成分因而濃郁且不會產生萃取錯誤，值得一試。

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LAVAZZA旗艦店

晶品購物中心1層
? ?咖啡魚子醬&懸崖卡布?

今年一月，LAVAZZA的中國地區首家旗艦店空降晶品購物中心。開業至今，不少人都沖著他家的懸崖卡布而來。

為了嘗鮮，我們選擇意式奇思甄選套餐，除了懸崖卡布，還有咖啡魚子醬和咖啡海綿卷，三份甜品錯落擺放在托盤里，留白得如同現在的社交距離。

懸崖卡布需要及時品嘗，多拍幾張照片就會遇見“瀑布垮塌”的場景，用勺子挖開較硬的冰淇淋外殼，內里卻是柔軟得很，風味上便是普通的卡布奇諾風味冰淇淋。

品嘗另一邊的咖啡魚子醬時，不妨玩個cosplay，當個“做作”的角兒。先如品嘗真正魚子醬那樣擺放在虎口處，再送進嘴里品嘗原味。（疫情當前，如不洗手消毒，請直接執行下一步）

將這些“魚子醬”分批次倒入一旁的冰奶油中，稍作攪拌，入口便是意想不到的口感。與某牌網紅水果軟糖一樣的外皮口感，咬破即爆出陣陣咖啡香氣，與包裹在外的奶油完美融合，足夠新奇好玩！

因為分量與單品價格的關系，還是建議大家像我們這樣購買套餐，嘗得多、性價比也尚可。

還有這些??……

除了以上四家新店和新口味，我們也去了Gelato Dal Cuore，作為常駐魔都冰淇淋榜單前列的達可芮，在四月中旬推出了紀念世界地球日的限定款“我們唯一的地球”，以香蕉為風味主基調的藍色部分被象征綠植的菠菜風味環繞，特意制成球狀來呼應主題。

節日過去，限定也暫時下架，如果哪天你再在店里遇見他，建議你讓店員幫忙多盛些綠色部分才不會膩。

斑斕椰子是可與Sunday Folks媲美的正宗獅城風味，威士忌柳丁的橙子過于強烈清新，可以多卷一些冰淇淋在嘴里稍作中和。

我們還多次到訪武康大樓下的CORNER CONE GELATO，奈何不是賣完了，就是需要頂著烈日排在二十多人的隊伍外。五月新品，用竹筒裝著的福氣熊貓和小熊維尼主題的草莓豬和蜜啤熊，大家可以挑個日朗風清的工作日來品嘗一二。