藍瓶咖啡中國內地首店——上海裕通店于今日正式開業。坐落在蘇州河畔一幢1926年建造的清水紅磚歷史建筑內的裕通店，是藍瓶咖啡在全球開設的第 102 家門店。藍瓶咖啡將從這里開始，為中國內地顧客提供與其全球門店一致的、新鮮烘焙的高品質精品咖啡豆。同時，從門店設計、咖啡飲品、食品到周邊產品都秉持著對本地文化和歷史的理解和尊重，與這幢歷史建筑一起講述一個新舊交融的故事，呈現致簡致美的體驗。

“中國對藍瓶咖啡而言是至關重要的市場。我們在這里看到了自己的長遠未來，也充滿了興奮與期待。”藍瓶咖啡首席執行官 Karl Strovink 說，“如果你了解藍瓶咖啡，你就知道我們愿意花時間去做對的事情。無論是對每一杯咖啡的細致呈現，還是慢工出細活的設計和手沖技藝，都是致簡致美的體現。同時，我們希望與本地的咖啡師和運營團隊一起成長。”

在裕通店，大家可以品嘗到藍瓶咖啡全球統一杯型和配方的經典手沖和濃縮咖啡，包括藍瓶咖啡標志性的海耶斯谷（濃縮）、貝拉多曼、傳奇律動和三非變奏等經典拼配咖啡。開業時還有三款分別來自埃塞俄比亞、肯尼亞和洪都拉斯的精選單產地咖啡。所有咖啡豆均由藍瓶咖啡上海彭浦烘焙廠嚴格進行小批量新鮮烘焙，并采用與藍瓶咖啡全球一致的采購、烘焙和沖煮標準。建議賞味期僅60天的包裝咖啡豆和周邊產品也將同步在藍瓶咖啡微信官方商城上線，滿足全國各地顧客的需求。

此外，多款與咖啡搭配的食品也延續了“原汁原味”的精神。藍瓶咖啡將其著名的列日華夫帶到了上海，并用藍瓶咖啡創始人詹姆斯 · 弗里曼（James Freeman）早年在農貿市集隨手所用的Melitta濾紙包裹。僅在首店提供的“裕通小食”則是精選來自上海老字號的傳統點心組合，呈現無需任何改良就能與咖啡契合的本地美味。在裕通店還能挑選到多種限定周邊產品，包括與上海本地插畫設計師彭凱合作、以裕通店及蘇州河周邊的上海本土人物形象和生活場景為藍本創作的一系列裕通店主題商品。

“上海是一個有深厚歷史底蘊和濃郁咖啡文化的城市，我們很高興能將藍瓶咖啡帶到這里。無論是首店選址、門店設計，還是咖啡與食品，我們希望將原汁原味的藍瓶咖啡體驗呈現給顧客，同時也帶來創新的藍瓶體驗。”藍瓶咖啡大中華區總經理胡駿表示，“藍瓶咖啡是一個剛滿20年的品牌，在精品咖啡行業資歷很深，然而作為一個品牌又很年輕。我們會堅持對咖啡品質毫無妥協的追求。”

裕通店所在的歷史建筑早年是裕通面粉廠高級職工宿舍。藍瓶咖啡此次再度攜手曾為藍瓶東京、首爾和中國香港首店設計的?坂常建筑事務所，在尊重建筑本身的文化歷史背景和特色的前提下，保留了建筑的清水磚墻節點、格架門窗等建筑裝飾元素，在空間內部創造出新舊交融的場景。一樓現代的家具與混凝土的組合營造出簡潔的風格，二樓各式古董家具則創造出溫馨懷舊的氛圍。在二樓的另一端，還有藍瓶咖啡全球唯一一臺60年歷史的飛馬（FAEMA）意式濃縮咖啡機，承載它的是由上海本地回收舊門框和窗框制作的吧臺。

2月25日早上8點開業時，前一百位顧客將會得到一份新鮮烘焙的咖啡豆及開業限定咖啡豆紀念袋。藍瓶咖啡同時制作了一份包括裕通店及蘇州河兩岸相關的文化、藝術、景點、餐飲以及購物場所的社區地圖，希望能有更多因藍瓶咖啡而來的到訪者，在蘇州河畔探索美味和風景，與藝術和文化相遇，分享更多生活中的美好。

藍瓶咖啡裕通店
上海市靜安區長安路908號（近裕通路、地鐵漢中路站）
營業時間: 8:00 – 19:00

關于藍瓶咖啡
2002年，美國加利福尼亞州奧克蘭一處車庫內，一位單簧管演奏家 —— 詹姆斯 · 弗里曼（James Freeman）厭倦了市場上過度烘焙、不夠新鮮的商業咖啡，于是他將自己烘焙的新鮮咖啡豆，拿到附近的農貿市集售賣，并且以他認為最理想的方式提供手沖咖啡。隨著攤位前排起長隊，藍瓶咖啡的故事由此開始。20年后的現在，我們仍然以執著而謙遜的方式，堅持通過真實的品質、純粹的設計與貼心的服務，將致簡致美的態度注入每一杯咖啡。

微信公眾號：Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡
微信官方商城：Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡
小紅書：BlueBottleCoffee藍瓶咖啡
官方網站：bluebottle.com.cn

關于藍瓶咖啡上海彭浦烘焙廠
建成時間：2022年1月25日
地址：上海市靜安區江場西路555號2幢一層
藍瓶咖啡對新鮮美味有著始終如一的堅持。無論來到哪個市場，藍瓶咖啡都會致力于為當地顧客提供新鮮烘焙的高品質咖啡。建立上海彭浦烘焙廠是藍瓶咖啡進入中國內地市場的先決條件和堅實基礎。這里將為內地門店、電商和其他渠道提供新鮮美味的咖啡。此外，藍瓶咖啡在全世界還有四家烘焙廠，分別位于美國的加州西薩克拉門托、紐約布魯克林、日本東京北砂和韓國首爾圣水洞。