手沖看似簡單易行，仔細鉆研又經得起長久推敲。從準備濾紙起，這場安靜的儀式就開啟了，空氣也靜止，沖煮世界里只剩下你與咖啡的親密交談。
流速、溫度、時間、器具…在你的沖煮方案中哪個因素最重要？涓涓細流、大水流一氣呵成、點滴慢慢敲擊、一刀流或是多段式…無聲無息中，你手中的水流決定了你對咖啡的不同詮釋，究竟有多少種花樣，還有待你去探索。
2019，CTI成功舉辦了7場趣味沖煮賽，秉著有趣不設限的宗旨，搭起咖啡愛好者之間的交流橋梁。
來自西安、長沙、深圳、成都、南京、北京、上海的幾百位咖啡師、愛好者相聚在一起探索沖煮世界，在聚會中碰撞出了更多關于咖啡風味、沖煮技巧的靈感。
● 人人參與?
無論你是咖啡師還是愛好者，我們歡迎所有熱愛沖煮的你。
●?專業指導?
有機會與冠軍導師交流學習，與參賽選手切磋或合作。
●?趣味模式?
你的作戰工具，可能需要一些運氣去爭取，除了沖煮技巧，還需要隨機應變的能力。
●?獎勵與機會
CTI媒體平臺全程直播&報道賽事，?紀錄你的競技之旅。通過比賽還能獲得超多獎品 ，豐富你的沖煮世界。
時隔一年，CTI趣味沖煮賽終于重磅回歸！2021，我們的城市之旅豪華擴容，這場有趣又有味的比賽將在全國五大地區、共20座城市，每月4城同一時間舉辦。
7月，西南賽區率先啟動！
CAFE G1是一個擁有多間門店，及培訓機構的知名咖啡品牌。涵蓋精品咖啡、健康餐食、咖啡教育中心等多個項目。同時擁有意大利咖啡師學院西南獨家認證教室開設IBS & IIAC課程，世界咖啡師協會SCA認證教室開設金杯及咖啡師各級別課程。
地址：四川省成都市高新區天府三街88號大源國際中心二期4棟101號 ?
新山書屋創立于2017年11月27日，擁有圖書行業20年和大型零售賣場經營等背景，具備策劃、設計、運營一體化的全鏈條復合能力。
擅長運用書店、餐飲、零售、活動策劃、共享學習、文創孵化等元素，搭建出生活方式領域的三大場景：終身學習場景，健康場景，零售場景，成為小文創伙伴的展示及孵化平臺，構建綜合型業態的生態圈。
作為城市文化地標服務商和美好生活方式的傳遞者，新山書屋的子品牌“新山Cafe”致力于精品咖啡的銷售與推廣，在重慶與成都具有非常良好的口碑。
“半山·健康生活館”是昆明博塑集團旗下昆明東南谷木健康管理有限公司2020年5月隆重推出的品牌項目。半山·健康生活館為追求健康、品質、藝術生活的高端客戶，提供專業的康復健體、營養膳食、自然療愈、藝術美學、教培公益五位一體的服務體系，為客戶提供一站式的美好健康管家服務。
其中的膳食部咖啡板塊，立足于云南立志把云南本土的咖啡文化發揚出去。云南獨特的自然條件形成了云南小粒種咖啡品味的特殊性。不僅濃而不苦，香而不烈，略帶果味。我們所采用的咖啡豆均來自云南本土，并在咖啡飲品上不斷的在探索云南本土咖啡的更多可能性。
廣西白鯨貿易有限公司旗下新銳品牌 咖啡館“千千白鯨”秉持“專業” “熱忱”“服務”“分享”的理念！用心服務好每一位客戶，以顧客的需 求為先，面向市場提供趨勢飲品、咖 啡店和蛋糕店/水吧設備/原料/培訓/一 站式服務！
地址：南寧市青秀區朱槿路8號?德利·鳳嶺世家14號樓27號商鋪
場地持續招募中…
除西南賽區外，有意合作2021CTI趣味沖煮賽的咖啡館或空間，請彩神！
聯系方式：
掃描二維碼填寫相關信息，并添加微信號 ctimagazine（CTI雜志小編）
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